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土豆切丝,学会这几个步骤,新手能轻松切出漂亮的细丝

wangchaowh 滚动 2021-03-18 08:30:02 7 0

土豆是我们在日常生活中经常碰到的一种食材,适合做成各种菜肴 ,但通常情况下需要先把土豆处理成片 、块 、丝等形状方便烹饪 ,今天就来教厨房新手常规的切丝方法,学会这几个步骤,你也能轻松切出漂亮的细丝 。

首先要将土豆去皮 ,土豆去皮建议使用削皮刀,方便快捷还不浪费土豆 。

土豆去皮后,先要切出一个平面 ,方便我们将其放在案板上操作。

土豆固定在案板上以后,先开始切片,切片的厚度决定切丝的粗细 ,所以切片尽量要能切多薄就切多薄,土豆质感比较结实,会稍微用力一点 ,下刀注意不要切到手。

土豆切成片以后,把它按顺序摆放成斜梯状,方便我们下一步操作 。

然后开始切丝 ,切丝的过程跟切片一样 ,刀口垂直,能切多细切多细,这样漂亮的细丝就切出来了。

切好的土豆丝要立刻泡在水中 ,否则会很快发黄变软,烹饪的时候,捞出沥水就可以了。 我是市井觅食记 ,喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我 ,和你一起分享这个世界 。吃好玩好,明天见。

切土豆
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